1. Lavez les fruits, puis coupez-les en quartiers.

2. Dans une poêle à feu moyen, faites chauffer l'huile d'olive.

3. Faites cuire les quartiers pendant 2/3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et tendres.

4. Faites griller vos tranches de pain.

5. Pendant ce temps, disposez la burrata dans une assiette et ouvrez-la.

6. Assaisonnez-la avec le miel, du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive.

7. Recouvrez les tranches de pain grillés du mélange et ajoutez les fruits par-dessus.

8. Ciselez quelques feuilles de basilic frais et parsemez-les sur le mélange.

9. Si vous le souhaitez, ajoutez des oléagineux (noisettes, noix de cajou…) concassées

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Et maintenant, dégustez !