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salade de 

fruits

exotiques

INGREDIENTS

  • 1 ananas 

  • 2 oranges 

  • 2 papayes

  • 2 kiwis

  • 1 mangue

  • 100 g sucre en poudre 

  • 1 bâton de cannelle

  • 1 citron vert 

  • 5 g de poivre 

  • 25 cl d'eau

recette

1. Faire bouillir l'eau avec le sucre et les épices, laisser refroidir puis filtrer.

2. Éplucher 1 orange en la pelant à vif et lever les segments. Éplucher l'ananas, la papaye, la mangue, les kiwis et tailler l'ensemble des fruits en petits dés.

3. Presser le jus du citron vert et celui de l'orange restante, les ajouter au sirop, puis verser ce dernier sur les fruits. Servir très frais.

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