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VERRINES DE TARTARE DE TOMATES
INGREDIENTS
(Pour environ 12 verrines)
• 5 à 6 tomates de différentes variétés/couleurs
• 1 concombre
• Quelques feuilles de menthe et/ou de basilic
• 2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel
• Poivre
RECETTE
- Laver les tomates et éplucher le concombre
- Couper les produits en tout petits morceaux, le plus petit possible
- Passer les tomates au chinois pour enlever un peu de leur eau
- Mélanger le tout et assaisonner : huile d’olive, sel, poivre
- Hacher les herbes aromatiques menthe et/ou basilic
- Jouer avec les différentes couleurs de tomates pour faire quelque chose d’esthétique
- Mettez un peu de tartare dans de jolies verrine et votre tartare est prêt !
- Invitez des amis ou de la famille et régalez vous !
- Couper les produits en tout petits morceaux, le plus petit possible
- Passer les tomates au chinois pour enlever un peu de leur eau
- Mélanger le tout et assaisonner : huile d’olive, sel, poivre
- Hacher les herbes aromatiques menthe et/ou basilic
- Jouer avec les différentes couleurs de tomates pour faire quelque chose d’esthétique
- Mettez un peu de tartare dans de jolies verrine et votre tartare est prêt !
- Invitez des amis ou de la famille et régalez vous !
Bonne dégustation !
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